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花开富贵(4/7)
准备材料洗净切斜刀片用盐沙沙水后用清水冲一下
准备食材，斜刀切片
鸡肉剁碎成肉末状
将剁好的肉末放入淀粉，鸡精，料酒，耗油，胡椒粉，盐，生抽，蛋清（蛋黄留着别弄碎了，备用）调匀
将胡萝卜片，白山药片摆入盘中，中间空出放调好的肉馅，并在肉末中间用勺子或指头挖一个小坑放入蛋黄，放入锅中蒸10-15分钟
将切好的青红椒片按图中摆放，用小锅熬点淀粉汁倒入盘中即可
开吃了