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花开富贵的做法

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花开富贵

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胡萝卜 1小段

、

盐适量

、

生抽少许

、

淀粉 2勺

、

葱姜适量

、

鸡胸肉半块

、

白山药半跟

、

耗油一勺

、

青红椒各一~两个

、

胡椒粉一勺

、

鸡精一小勺

、

料酒一勺

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料洗净切斜刀片用盐沙沙水后用清水冲一下
步骤2/7 点击查看大图
准备食材，斜刀切片
步骤3/7 点击查看大图
鸡肉剁碎成肉末状
步骤4/7 点击查看大图
将剁好的肉末放入淀粉，鸡精，料酒，耗油，胡椒粉，盐，生抽，蛋清（蛋黄留着别弄碎了，备用）调匀
步骤5/7 点击查看大图
将胡萝卜片，白山药片摆入盘中，中间空出放调好的肉馅，并在肉末中间用勺子或指头挖一个小坑放入蛋黄，放入锅中蒸10-15分钟
步骤6/7 点击查看大图
将切好的青红椒片按图中摆放，用小锅熬点淀粉汁倒入盘中即可
最后一步点击查看大图
开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-02

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