安装App
酸豆角辣味肉丝(9/9)
食材准备。
①:肉丝加入淀粉和料酒,用手抓匀后,静置30分钟。 ②酸豆角事先在清水里泡30分钟左右,可以去除咸味,沥干后切成小粒备用。 ③姜切片备用;再准备适量湖南辣椒酱,食谱里是60G,可以根据自己口味调整。
热油锅,放入姜片。
闻到香味后,放入肉丝,快速翻炒。待肉丝颜色变白后,盛起来备用。
另起油锅,放入酸豆角煸炒。
炒出酸美的香味后,放入事先炒过的肉丝,继续煸炒。
大概炒2-3分钟左右,加入湖南辣椒酱和盐,继续煸炒均匀。
出锅前不要忘记洒上适量葱花。
这道美味的料理就搞定啦。配米饭佳品,好吃到停不下来。