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红烧土豆块(5/9)
土豆切块放入大碗里面，不需要泡水哦
葱姜蒜切好备用，猪肉切成小块
锅里油偏多一点，油烧热，先放入土豆翻炒，防止土豆糊锅
土豆微微变色，边缘透明就可以了，盛出来
锅内留底油放入葱姜蒜冰糖爆香，在放入猪肉炒香，有喜欢吃辣的可以放一点干辣椒
倒入土豆，添加生抽，老抽，盐，翻炒均匀 老抽不要等到最后放入，土豆和红烧肉不一样，土豆熟了翻炒容易烂
添加热水，大火烧开，小火慢炖大概15分钟就好了，筷子能扎透就熟了，这个过程注意看火，很容易糊锅的，不时的要用铲子看一下下面有没有糊锅
土豆熟透大火收汁，不用收干，土豆还会吸收一部分汤汁
吃过才想起来拍照