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红烧土豆块的做法

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红烧土豆块

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土豆怎么吃都好吃啊

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

猪肉 50克

、

葱半根

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

冰糖 3颗

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆切块放入大碗里面，不需要泡水哦
步骤2/9 点击查看大图
葱姜蒜切好备用，猪肉切成小块
步骤3/9 点击查看大图
锅里油偏多一点，油烧热，先放入土豆翻炒，防止土豆糊锅
步骤4/9 点击查看大图
土豆微微变色，边缘透明就可以了，盛出来
步骤5/9 点击查看大图
锅内留底油放入葱姜蒜冰糖爆香，在放入猪肉炒香，有喜欢吃辣的可以放一点干辣椒
步骤6/9 点击查看大图
倒入土豆，添加生抽，老抽，盐，翻炒均匀老抽不要等到最后放入，土豆和红烧肉不一样，土豆熟了翻炒容易烂
步骤7/9 点击查看大图
添加热水，大火烧开，小火慢炖大概15分钟就好了，筷子能扎透就熟了，这个过程注意看火，很容易糊锅的，不时的要用铲子看一下下面有没有糊锅
步骤8/9 点击查看大图
土豆熟透大火收汁，不用收干，土豆还会吸收一部分汤汁
最后一步点击查看大图
吃过才想起来拍照

小贴士

大家如果觉得麻烦，可以锅内放油先炒肉，然后直接放入土豆块，添加热水，这样就节省时间味道也没太大差别

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-02

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