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万能的椰子(8/14)
淘宝买的椰子，让店家帮忙分出对开的印，做椰子碗的时候轻轻用刀背敲几下就开了
当然了，要先把椰汁全部倒出来，找到椰子最上面的一个孔，用刀尖一撬就开了，椰汁倒出来
我把椰汁装到了没有用完的储奶袋里，可以放进包里当随身包带着喝
椰汁敲开
用刨丝器把椰子肉都刨下来
就成了椰丝
准备一袋纯牛奶和一瓶佳乐椰浆
吉利丁片2片，放入清水中泡几分钟
倒入椰浆和半袋牛奶，加热到50度左右，倒入泡好的吉利丁片，快速搅拌，融化后马上关火
自然放凉，倒入保鲜盒，放入冰箱冷藏半天
冷藏后取出，倒扣在小菜板上
椰壳里铺上椰丝，椰冻切成块放在椰丝上
倒入酸奶，撒上椰子脆片
放上喜欢的水果，椰子碗就做成了