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腊味煲仔饭(3/11)
大米和糯米洗干净加一汤匙花生油和适量水浸泡一小时以上
青瓜和杏鲍菇切片
腊肉腊肠切丁
瘦肉切片
烧开锅加入两汤匙花生油，加入蒜蓉爆香，再加入瘦肉炒至变色
倒入杏鲍菇和青瓜片翻炒均匀，加入酱油和少量水煮开
米饭煮至沸腾，加入腊肉腊肠，转小火煮7分钟
接下来调汁，加入生抽，芝麻油，蚝油和少量水搅拌均匀备用
杏鲍菇和青瓜煮稍软，放入煲仔饭中
继续煮5分钟，喜欢的话还可以加入鸡蛋放表面
倒入调味汁，煮5分钟，关火焖5分钟，完成✅