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#美食说出“新年好”#新年开运菜~~财源滚滚(7/9)
先备齐材料。
红萝卜和莴笋用挖球器挖出球形状。
开水中放一点小苏打，把红萝卜球、莴笋球放开水中焯七八成熟。
西兰花洗干净撕成小块，放开水中焯七八成熟。
鹌鹑蛋煮熟剥去壳。
热锅放油下蒜末，把焯水的红萝卜球、莴笋球放锅中。
接着加入西兰花和鹌鹑蛋炒至熟透，加生抽、蚝油、淀粉，清水勾芡。
摆盘！
五颜六色！圆圆，滚滚，寓意财源滚滚。