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#美食说出“新年好”#新年开运菜&大红灯笼高高挂(7/10)
准备好食材，猪肉糜加葱姜蒜，盐和料酒，胡椒粉和孜然粉，淀粉和鸡蛋清搅拌均匀待用。
茄子洗净。
把茄子切七公分左右的段，再对半切后切七刀。
就这个样子哦。
茄子嵌入猪肉馅。
油锅烧热放入茄子中小火炸。
炸熟后装盆，点缀一下。
准备好调料汁加水拌匀。
另取锅倒入调料汁，中小火慢慢搅拌至透明粘稠起锅。
浇汁到茄子上就可以啦