将肉泥中放入葱姜米、盐、糖、生抽、老抽、耗油和鸡蛋，顺时针搅拌均匀。
将肉泥中放入葱姜米、盐、糖、生抽、老抽、耗油和鸡蛋，顺时针搅拌均匀。
锅中倒入适量的清水煮开，用勺子或者手，将肉泥搓成肉圆放入水中，中小火煮开，不能用大火哦，否则肉圆会散开。
煮肉圆时，水中放入少许的老抽调色，直至肉圆煮熟即可捞出备用。
一切食材准备就绪，锅中倒入适量清水，将家乐金汤花胶鸡火锅汤底调味料倒入煮开，再将肉圆放入小火焖煮10分钟，捞出备用。
一切食材准备就绪，锅中倒入适量清水，将家乐金汤花胶鸡火锅汤底调味料倒入煮开，再将肉圆放入小火焖煮10分钟，捞出备用。
一切食材准备就绪，锅中倒入适量清水，将家乐金汤花胶鸡火锅汤底调味料倒入煮开，再将肉圆放入小火焖煮10分钟，捞出备用。
摆盘后，将肉圆放入中心，金汤花胶鸡汤汁浇与食材上。
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