金汤花胶鸡肉圆
哇,好冷呀!冬天已经进入数九寒天,按照老黄历,冬至后就开始进入数九的日子,也是进补的好时节!老话说:“冬至数九,鸡不离口,冬至不吃肉,冻掉脚趾头,一九一只老母鸡,九九补个好身体”。由此可见,鸡肉,是冬至时节进补的首选肉类,可气血双补,益气补虚、健脾胃,是滋补佳品。鸡肉食用方法多,蒸煮、烧汤、腌制、风干,均各具风味。如果用鸡肉煲汤,一定在喝汤时,再吃点鸡肉,才是最滋补。可是我即想得到鸡的滋补,又想吃到肉的美味,因为不想冻掉脚趾头,哈哈哈……二者结合岂不是妙哉?于是想到家乐出了一款底料~家乐金汤花胶鸡火锅汤底调味料,配以这款佐料,再炖上肉圆,不是即尝到了鸡也吃到了肉吗?这款底料汤色金黄,浓郁飘香,浓而不腻,只要一包金汤花胶鸡火锅汤底调味料,小白也会变成大厨,让你随时都想在厨房来一手哦!
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步骤1/17
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1.先将青菜用水泡一泡再滤干水份备用。
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步骤2/17
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将肉泥中放入葱姜米、盐、糖、生抽、老抽、耗油和鸡蛋,顺时针搅拌均匀。
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将肉泥中放入葱姜米、盐、糖、生抽、老抽、耗油和鸡蛋,顺时针搅拌均匀。
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步骤4/17
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锅中倒入适量的清水煮开,用勺子或者手,将肉泥搓成肉圆放入水中,中小火煮开,不能用大火哦,否则肉圆会散开。
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步骤5/17
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煮肉圆时,水中放入少许的老抽调色,直至肉圆煮熟即可捞出备用。
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步骤6/17
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一切食材准备就绪,锅中倒入适量清水,将家乐金汤花胶鸡火锅汤底调味料倒入煮开,再将肉圆放入小火焖煮10分钟,捞出备用。
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步骤7/17
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一切食材准备就绪,锅中倒入适量清水,将家乐金汤花胶鸡火锅汤底调味料倒入煮开,再将肉圆放入小火焖煮10分钟,捞出备用。
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一切食材准备就绪,锅中倒入适量清水,将家乐金汤花胶鸡火锅汤底调味料倒入煮开,再将肉圆放入小火焖煮10分钟,捞出备用。
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步骤9/17
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用煮肉圆的汤底,将青菜倒入烫熟夹出摆盘。
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步骤10/17
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用煮肉圆的汤底,将青菜倒入烫熟夹出摆盘。
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步骤11/17
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用煮肉圆的汤底,将青菜倒入烫熟夹出摆盘。
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步骤12/17
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用煮肉圆的汤底,将青菜倒入烫熟夹出摆盘。
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步骤13/17
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摆盘后,将肉圆放入中心,金汤花胶鸡汤汁浇与食材上。
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步骤14/17
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最后用枸杞装饰一下,美味佳肴由此诞生啦!
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步骤15/17
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最后用枸杞装饰一下,美味佳肴由此诞生啦!
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步骤16/17
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最后用枸杞装饰一下,美味佳肴由此诞生啦!
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最后一步
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最后用枸杞装饰一下,美味佳肴由此诞生啦!
小贴士:一包家乐金汤花胶鸡火锅汤底调味料,就能搞定一个大菜,是不是很有成就感呢?这样既能有鸡的滋补,也尝到了肉的鲜美,这个冬天不太冷哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-30
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