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超柔软.免手套膜.一次成功✅全麦坚果软欧包(3/20)
所有粉类倒入搅拌碗
水慢慢加入，搅拌成絮状，揉成团
取出揉搓+摔打
8分钟左右出筋
加入软化的黄油
把黄油全部揉进面团，继续揉搓+摔打
出厚膜即可
分两次加入坚果蔓越莓干
团圆，放入碗中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵
发酵至两倍大
发酵好后，取出，按压排气
团成椭圆形
送入烤箱，放入一碗热水，发酵至1.5倍大小（大约30分钟）
取出撒上干面粉（取出时，就可以开始预热烤箱啦）
割出喜欢的花纹
送入预热200℃的烤箱，烤25-30分钟
切开，表面稍脆，里面超软
组织细腻
冷了也很柔软
直接吃也很棒哟