准备材料
白巧克力 150g（纯可可脂）
酸奶粉 15g（可不用）
山楂糕 适量
椰子油 15g（可不用）
蓝莓干 适量（可选）
舒可曼蔓越莓干 适量（可选）
分量 2cm圆球模具可做35g
①将市售山楂糕切成小丁备用，也可以自己做山楂糕。
②白巧克力隔热水融化，热水大概在50度左右。
③白巧融化后加入椰子油，搅拌均匀。
④接着加入酸奶粉，搅拌均匀。由于酸奶不能融化在巧克力里，所以白巧液会变得没那么光滑。
准备好球形模具，给模具每个小孔的底部挤入球形三分之一的巧克力酸奶液。
然后把山楂丁糕填入进去。
在用白巧液挤满模具就可以了，稍微左右轻微晃动一下模具，让液体流动均匀。
中间也可以填充蔓越莓干或者蓝莓干。
让入冰箱冷藏1个小时即可脱模。
山楂球，蔓越莓球、蓝莓球切面...还是山楂球好看呐，蔓越莓和蓝莓干的效果也并不是特别好，毕竟太碎了，作为填充物，容易出现空洞。还是山楂糕合适，在口味方面，山楂糕和蔓越莓干因为酸味重，更适合和巧克力搭配。太甜的内陷比如蓝莓干不太合适呢...
怎么样？看完文章有没有被种草到，其实山楂球酸酸甜甜，作为小零食还是不错的。
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