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牛肉紫菜肉丸汤(简单家常)(4/5)
紫菜洗净,备用
牛肉切片,放入油、盐、生粉腌制5分钟,备用
葱切段,备用
肉丸洗净,圆的肉丸对半切开,横竖“井”字型划花。 锅烧水,水开后倒入姜片、肉丸煮3分钟,然后加入紫菜煮1分钟,后再加入腌制好的牛肉片煮30秒,同时放适量盐调味。 葱花可以直接放在装汤的盘子底,待汤煮好后直接倒入盘子即可。
成品