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法式烤春鸡(
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提前1~2天做腌制的动作!
小小的童子鸡洗净后剪去鸡爪、鸡脖子
就这样!
腌料材料!
所有材料都切好后就可以戴手套准备动手
柠檬挤出汁后等等塞到鸡肚子去
所有材料边混合边帮小鸡仔按摩
一次4支鸡这锅小了…腌料材料尽可能的塞去肚子里
连封口袋都只能一次装两只…封好放去冷藏至少一天,想到就去搓搓揉揉让它们更好入味!
来到要料理的这时候!先预热烤箱220度!
融化无盐奶油加入蜂蜜调匀
取出鸡仔拨掉多余的腌料材料
刷上奶油蜂蜜醬,每个角落都要刷到哦!
准备好了!鸡背朝上入烤箱
每15分钟帮它们换角度,记住!一定要翻面!除非你有像店里头那种烤架…总共烤40分钟!
出炉啦!配上土豆泥、烤玉米、醬火鸡腿!