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法式烤春鸡的做法

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法式烤春鸡

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我喜欢用烤箱，几乎每天都会用到，尤其是在冬日里，煮好的菜都会进50度左右的烤箱做保温！啊离题了！哈哈！今天是这道烤箱料理-法式烤春鸡！讲到法式，总会起抗拒心理… 因为记忆里的法式料理都非常繁复到无法理解…不过请放心！我是懒人！食谱已简化到只要腌好进烤箱就可以了！等待的时间还可以做土豆泥、做洋葱汤、洗沙拉菜！

食材清单加入采购清单

1小时以上

4人份

、

芹菜碎 1/2cup

、

胡萝卜碎 1/2cup

、

洋葱碎 1/4颗

、

大蒜末 2瓣

、

迷迭香 4支

、

柠檬 4个

、

盐 1T

、

黑胡椒碎 1/2T

、

蜂蜜 2T

、

无盐奶油 20g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
提前1～2天做腌制的动作！
步骤2/16 点击查看大图
小小的童子鸡洗净后剪去鸡爪、鸡脖子
步骤3/16 点击查看大图
就这样！
步骤4/16 点击查看大图
腌料材料！
步骤5/16 点击查看大图
所有材料都切好后就可以戴手套准备动手
步骤6/16 点击查看大图
柠檬挤出汁后等等塞到鸡肚子去
步骤7/16 点击查看大图
所有材料边混合边帮小鸡仔按摩
步骤8/16 点击查看大图
一次4支鸡这锅小了…腌料材料尽可能的塞去肚子里
步骤9/16 点击查看大图
连封口袋都只能一次装两只…封好放去冷藏至少一天，想到就去搓搓揉揉让它们更好入味！
步骤10/16 点击查看大图
来到要料理的这时候！先预热烤箱220度！
步骤11/16 点击查看大图
融化无盐奶油加入蜂蜜调匀
步骤12/16 点击查看大图
取出鸡仔拨掉多余的腌料材料
步骤13/16 点击查看大图
刷上奶油蜂蜜醬，每个角落都要刷到哦！
步骤14/16 点击查看大图
准备好了！鸡背朝上入烤箱
步骤15/16 点击查看大图
每15分钟帮它们换角度，记住！一定要翻面！除非你有像店里头那种烤架…总共烤40分钟！
最后一步点击查看大图
出炉啦！配上土豆泥、烤玉米、醬火鸡腿！

小贴士

看到这里！是不是觉得不难啊？！只需要提前一天腌起来！快试试！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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