准备两个干净无油无水的容器，分离好蛋清和蛋黄，蛋黄盆中加入糖
蛋白中加入柠檬汁，50克糖分三次加入蛋白里打发，打至提起打蛋器呈现硬挺的尖角，稍微打硬一点不容易塌
最后再把翻拌好的混合液倒回剩余的三分之一蛋白霜里翻拌均匀
倒入准备好的六寸活底模具和纸杯中，七到八分满即可，轻震几下震出气泡
放入上下火150度预热好的烤箱里，我的烤箱一共是四层放在下二层，烘烤50分钟（每个烤箱脾气不同根据自己家的来定时间）
时间到出炉，轻震几下，震出热气，立刻放在晾网上晾凉即可
准备好洗净的草莓，放凉了一夜的纸杯蛋糕，淡奶油，第二天早上做了简单裱花
200克冰箱冷藏的淡奶油加入15克细砂糖打发，也是要确保装奶油的容器无油无水哦！先高速打后转低速打，这样打出来的奶油更细腻，打至纹路清晰，提起打蛋器呈笔直的小尖角，倾斜容器奶油不会移动即可
