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日式棉花蛋糕的平替——低脂无油酸奶蛋糕(8/9)
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
在蛋黄内倒入酸奶搅拌均匀
拿出面粉和木薯淀粉
少量多次的加入蛋黄与酸奶的混合物内，搅拌均匀至没有面粉块
在蛋白内分三次加入木糖醇（代糖）和泡打粉（没有可以不加），用打蛋器打至出现粗纹理
用刮刀铲一部分打发的蛋白放入面糊中搅拌均匀
再将所有面糊倒入打发的蛋白中搅拌均匀
拿一个好脱模的容器装好
烤箱预热之后160度烤70分钟，要在最底层的底盘内加适量的水，将蛋糕放置在从下往上数的第二格烤