准备食材，我是2人份量吃。
豆腐2块
西红柿2个
葱1根
虾1斤
剥虾壳，网上查有很多方法
我是，新鲜活虾，急冻30分钟，拿出来。
虾头左右摇摆，一拉可以带着虾线，拉出来
虾壳，我是从尾巴撕开，再去上面的壳。
虾线，腹部和背部各有1条，可以用牙签挑出来。
虾仁剥好了，用刀的背部，切碎虾仁。
准备调料
1，取2个鸡蛋，蛋清❗我是把鸡蛋敲1个孔，左右上下晃鸡蛋，让蛋清流出来。
2，料酒一勺去腥
胡椒粉半勺
盐食量
3，以上加入剁好的虾碎，顺着一个方向搅拌❗
4，然后加入，20克玉米淀粉。
使劲一个方向搅拌❗搅拌到有阻力为止。
1，带着手套，挤出虾形状
或者，用勺子也可以。
一个个弄好，放入盆里备用。
1，在西红柿底部，划个十字
2，用沸水，泡它15秒
3，从十字，剥皮。
4，切成块状
1，豆腐切好
2，葱花切好
3，食材备好就绪。
4，盐，油，生抽放一边。
1，热锅去水份
2，放油加热
3，倒入西红柿，➕点盐，煮出番茄汁液。
4，➕入适量水，
1，番茄汤水沸了后，加入豆腐
2，加入，虾滑
3，煮到虾滑颜色浮起来，变白红，说明已熟
1，最后，放一点生抽，一点盐，一点油，看汤汁多少来适量➕。
2，放葱花
3，尝一口，汤汁味道刚好。不够味再放。过咸了，就加点水煮沸。
车厘子：用一勺面粉➕一勺盐➕适量水，浸泡半小时后，用水清洗。
薄荷营养师软件，查询食物适量
豆腐➕西红柿➕自制虾滑
热量低，高蛋白，富含维生素。
低脂低热量
安装App
