减脂|茄汁豆腐虾滑
番茄汁配上嫩滑豆腐, 再加上自制虾滑,营养又健康
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步骤1/12
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准备食材,我是2人份量吃。豆腐2块西红柿2个葱1根虾1斤
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步骤2/12
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剥虾壳,网上查有很多方法我是,新鲜活虾,急冻30分钟,拿出来。虾头左右摇摆,一拉可以带着虾线,拉出来虾壳,我是从尾巴撕开,再去上面的壳。虾线,腹部和背部各有1条,可以用牙签挑出来。虾仁剥好了,用刀的背部,切碎虾仁。
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步骤3/12
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准备调料1,取2个鸡蛋,蛋清❗我是把鸡蛋敲1个孔,左右上下晃鸡蛋,让蛋清流出来。2,料酒一勺去腥胡椒粉半勺盐食量3,以上加入剁好的虾碎,顺着一个方向搅拌❗4,然后加入,20克玉米淀粉。使劲一个方向搅拌❗搅拌到有阻力为止。
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步骤4/12
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1,带着手套,挤出虾形状或者,用勺子也可以。一个个弄好,放入盆里备用。
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步骤5/12
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1,在西红柿底部,划个十字2,用沸水,泡它15秒3,从十字,剥皮。4,切成块状
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步骤6/12
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1,豆腐切好2,葱花切好3,食材备好就绪。4,盐,油,生抽放一边。
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步骤7/12
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1,热锅去水份2,放油加热3,倒入西红柿,➕点盐,煮出番茄汁液。4,➕入适量水,
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步骤8/12
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1,番茄汤水沸了后,加入豆腐2,加入,虾滑3,煮到虾滑颜色浮起来,变白红,说明已熟
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步骤9/12
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1,最后,放一点生抽,一点盐,一点油,看汤汁多少来适量➕。2,放葱花3,尝一口,汤汁味道刚好。不够味再放。过咸了,就加点水煮沸。
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步骤10/12
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车厘子:用一勺面粉➕一勺盐➕适量水,浸泡半小时后,用水清洗。
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步骤11/12
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薄荷营养师软件,查询食物适量豆腐➕西红柿➕自制虾滑热量低,高蛋白,富含维生素。低脂低热量
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最后一步
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吃完就要锻炼啦。
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发布于 2020-12-28
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