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热菜~猪蹄逗~辣中满口留香(13/16)
【第一步】温水泡黄豆~最好泡一晚上
【第二步】洗干净的猪蹄加~生姜片+大葱+3勺料酒~煮开撇掉血沫~（我这个是洋葱，因为我懒得去买大葱了）
【第三步】凉水洗干净~
【第四步】开火油烧冰糖~
【第五步】等冰糖变成枣红色~下猪蹄
【第六步】猪蹄成金黄色~倒开水~似没过就可以
【第七步】放料~（1）一块腐乳
（2）放泡好的黄豆
（3）一勺黄豆酱
（4）放小米辣+卤料包（这里的卤料包代替了，大料~香叶~桂皮~八角）
（5）放两罐啤酒~（因为我偷偷喝了半罐~嗝~一罐两罐都可以~味道会更浓~嗝~)
【第八步】放（3勺生抽+2勺老抽+2勺耗油+一小把冰糖+半勺盐）
【第九步】开大伙煮开后~放中小火盖盖炖~
咕嘟咕嘟~汤汁浓缩~肉软烂就行~
越吃越辣~越辣越吃~
~试试？~~