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每日一膳丨银耳桂花糕,味道淡雅,制作自由(5/5)
倒入1杯马蹄粉,适量桂花蜜,用两杯清水开浆,搅拌均匀,得到生浆。
(银耳事先煮熟)锅中两杯清水煮开,银耳切碎,加入80g白糖煮融化。
锅中加入一勺生浆,搅拌至浓稠后熄火。
熄火后静置大概10秒,再倒入剩余的生浆,搅拌均匀。
上锅蒸15分钟,放凉后既可切块食用。