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韭菜鸡蛋菜饼(
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韭菜洗净晾干水
之前有做馅的步骤,不再赘述了,加木耳碎、鸡蛋碎、虾皮、油、盐拌匀
一半面粉用热水和成烫面,一半用温水和面,最后将两个面团揉匀
取一小块面团揉匀,擀成薄饼,忽略我的技术,实在不圆,不过不要紧,一会儿要把边缘切掉
擀好的饼放饺子帘上,摊上适量馅,我把馅提前和好的,加菜,直接打生鸡蛋更好吃哈
另擀薄饼,盖在馅上,拿圆盘转一圈,这样,厚厚的饼边就切掉了,避免烙饼时边上又干又硬不好吃,切掉的面可以继续用
看,没有边,烙出来更好吃
不粘锅加热,放入饼,烙至两面起花就行了
烙好的饼,趁热摞在一起,盖上笼布,更柔软哦
好吃的菜饼做好了