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时蔬培根披萨(16/23)
准备好所有材料
开始制作饼皮面团，黄油提前软化，将所有面皮材料除了黄油全部放入厨师机，低档搅拌成棉絮状，开始中档成团，放入黄油，揉至面团光滑，不用出膜。
取出面团松弛20分钟，放入玻璃碗，盖上保鲜膜发酵，夏天可室温发酵（冬天比较慢，放入烤箱发酵35°，40分）
发酵至两倍大即可
发酵好，取出整形揉圆压扁
擀成8寸大左右，中间薄边缘后，盖上保鲜膜二次发酵
趁着面团发酵的时候，切好时蔬的材料
我们炒好时蔬
.面团放入披萨盘，用叉子沿着饼胚边缘压一圈
中间压出孔。
压成格子
饼皮放入预热好的烤箱，180°左右烤5分钟
取出
刷一层番茄酱
撒上一层马苏里拉干酪碎
一层时蔬
一层层叠加（时蔬有点多了，做个巨无霸的披萨）
最后在放入培根，撒上蒙特湖马苏里拉干酪碎
一勺冠利蛋黄酱
放入提前预热的烤箱，190度，18分（根据烤箱温度自行调节，我中间盖了锡纸）
是不是巨无霸呀
蒙特湖马苏里拉干酪，奶味很浓，口感香醇，切丝柔软，天然牧场喂养奶牛，品质更放心
超好吃，自己做健康