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黑椒牛肉粒(7/8)
牛肉切成粒,加1勺生抽,2克盐,蚝油一勺,抓匀,腌制20分钟
其实口蘑会口感更好一些,但是因为我家里没有口蘑,我就只放了海鲜菇,是闺女爱吃的,再准备一些洋葱丝
葱蒜炝锅加入海鲜菇和洋葱丝,翻炒
加入牛肉粉,这样可以味道更浓一些
倒入海鲜酱油,继续翻炒
加入2g老抽,千万不要倒多了,这个步骤可以让牛肉上色
临出锅前倒入黑椒汁,量大小根据个人口味,我担心会太咸就没放那么多!
边炒边收汁,黑椒牛肉粒就做好了!口味重的可以根据咸度再加点盐,我是除了腌制步骤外,其他的都没加盐,这道菜孩子们非常爱吃