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火腿玫瑰花面包(2/16)
将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、酵母粉放入面包机中。
再放入高筋面粉，开始揉面。
将面团揉至光滑。
加入黄油继续揉面。
将面揉至完全阶段，能撑出非常强韧的薄膜。开始进行发酵。面团发酵至2倍大，用手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
发酵好的面团取出按压排气。将面团分成六等份滚圆。
将面团擀成长条形状。
从中间切开。
取QQ肠放在一头。
逐渐将面卷起，再将另一片也慢慢包起来。
花型面包卷逐一做好。
将做好的面包放入烤盘中。
将烤盘放入烤箱中进行二次发酵，烤箱底部放一碗开水，进行湿性发酵到1.5倍大。提前预热烤箱，180度预热10分钟。
发酵好的面包刷一层蛋液。烤盘放入烤箱中，上下火180度，中层20分钟，中途注意观察，上色满意及时盖锡纸。
烤好的面包刷一层蜂蜜水，晶莹剔透的面包就做好了！
色香味俱全，吃起来吧。