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火腿玫瑰花面包的做法

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火腿玫瑰花面包

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孩子最爱吃的火腿玫瑰花面包，只要鸡蛋面粉QQ肠就能做，松软香甜口感超好！玫瑰面包，一款简单又容易出彩的面包，满满的创意，美美的造型，适合新手的一款简易面包。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

鸡蛋 2个

、

酸奶 120毫升

、

奶粉 50克

、

黄油 40克

、

白糖 20克

、

盐 2克

、

酵母粉 4克

、

QQ肠 6根

、

蜂蜜 5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、酵母粉放入面包机中。
步骤2/16 点击查看大图
再放入高筋面粉，开始揉面。
步骤3/16 点击查看大图
将面团揉至光滑。
步骤4/16 点击查看大图
加入黄油继续揉面。
步骤5/16 点击查看大图
将面揉至完全阶段，能撑出非常强韧的薄膜。开始进行发酵。面团发酵至2倍大，用手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
步骤6/16 点击查看大图
发酵好的面团取出按压排气。将面团分成六等份滚圆。
步骤7/16 点击查看大图
将面团擀成长条形状。
步骤8/16 点击查看大图
从中间切开。
步骤9/16 点击查看大图
取QQ肠放在一头。
步骤10/16 点击查看大图
逐渐将面卷起，再将另一片也慢慢包起来。
步骤11/16 点击查看大图
花型面包卷逐一做好。
步骤12/16 点击查看大图
将做好的面包放入烤盘中。
步骤13/16 点击查看大图
将烤盘放入烤箱中进行二次发酵，烤箱底部放一碗开水，进行湿性发酵到1.5倍大。提前预热烤箱，180度预热10分钟。
步骤14/16 点击查看大图
发酵好的面包刷一层蛋液。烤盘放入烤箱中，上下火180度，中层20分钟，中途注意观察，上色满意及时盖锡纸。
步骤15/16 点击查看大图
烤好的面包刷一层蜂蜜水，晶莹剔透的面包就做好了！
最后一步点击查看大图
色香味俱全，吃起来吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-26

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