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酥脆圣诞曲奇(4/10)
黄油室温软化，至手可轻易按下去的状态。加糖粉打至发白，淡奶油打匀。
将黄油分成3份，70g/份。分别将抹茶面团/可可面团/红曲面团材料称好过筛。各加入70g黄油。
混匀，这时面糊很干，不要紧，我们将面糊隔热水搅匀，面糊就会变软，马上取出，千万不可软化成液体，不然烘烤会变形。
这个状态就可以了。
用8齿典奇花嘴+厚裱花袋，装入面糊。
挤成各种形状（具体见视频），烤箱上下火160度，中间层，15分钟，我采用烤鸭的模式，模似风炉，中途盖锡纸。
巧克力隔水融化，沾些巧克力，粘上冻干草莓及坚果。
也可以粘糖珠哦…
圣诞树也挺美的。
不用装饰也很美哦。