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粉蒸排骨(2/7)
排骨块泡水去血水控干，加酱油，盐，姜片，花椒八角腌制入味。
蒸肉米粉，为了丰富食材加了点藜麦
米粉和排骨拌匀
不吃辣的可以不加辣椒，这个辣椒是剁椒加姜蒜加盐腌过的，然后我用热油炒了一下，是为了昨天拌猪耳朵用。家里有郫县豆瓣的可以直接加豆瓣酱，或者是红色腐乳汤
多余的米粉加土豆，稍稍加点盐拌匀
土豆垫底排骨均匀的马在土豆上上锅蒸30分钟
蒸好 出锅，撒上葱花