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圣诞双色草莓蛋糕卷(2/6)
4克红曲粉加1克可可粉放入碗中
用热水分别将红曲粉和抹茶粉搅拌融化，每份用20克热水
将抹茶糊和红曲粉糊分别倒入牛奶和玉米油中搅拌至乳化（每份各20g奶油、20g玉米油）
两份中分别筛入25g低筋面粉搅拌均匀，再各加入两个蛋黄搅拌均匀
蛋清加入细砂糖、柠檬汁进行打发（糖分三次加入），打至有大弯钩即可。将蛋白霜分成两份与两份糊混合后，装入两个裱花袋。挤成如图所示，送入烤箱（155度，25分钟）
出炉晾凉抹上淡奶油卷卷，最后简单装饰下，放入冷藏1小时后就可以吃了。