川贝枇杷膏(4/8)
1、首先要挑选新鲜的枇杷,在清水中加盐洗掉枇杷外面的绒毛,一定要把绒毛清洗干净,水沥干
2.枇杷去皮去核,用刀背轻轻的在枇杷外面刮几下,特别容易剥皮
3.朋友送的自己家山上的橙子,没有泡药没有打蜡,还没有核,我直接连皮洗净切小块儿,也可以不加的,加了是让口感更好
把枇杷,橙子,冰糖倒入不锈钢锅中,开中火烧开,烧开转小火
这是熬制二十分钟的状态,冰糖都融化了
熬制一个小时,变的浓稠了,加入川贝粉,搅拌均匀,(我这个是六克川贝粉四十三块钱)
一定要多搅拌着,以免糊锅,这是加入川贝粉熬制一个小时的状态
熬到粘稠,水分基本熬完就可以了。整个下来大概要3个小时。可以趁热装入消了菌的无水无油的容器中,放入冰箱,随吃随用。