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酥酥脆脆的芒果香脆烤饼(2/5)
A的粉类过筛,加入黄油,将黄油和粉类揉搓至黄油和粉类均匀混合。
B混合均匀后加入步骤一,用刮刀混合均匀成面团。为更好的混合我会提前将糖都打成糖粉,用颗粒糖也没问题,稍微多搅拌一会就好啦。
芒果干切成丁提前用朗姆酒浸泡一晚,均匀混合进面团。 也可以加入核桃、杏仁片、腰果、葡萄干、蔓越莓干等任何你喜欢的东西
用手捏成小圆饼,不用整形的很整齐,因为烘烤的过程中会蓬发,随意一点的造型也蛮好看。
烤箱要提前预热,上下火180℃,烘烤18分钟。晾凉后也可以撒上糖粉做装饰。