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包菜炒粉丝(
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全部食材备用,香菇可以换成木耳,盐水泡一个小时,冲洗两遍,过开水捞起挤干水切小块,粉丝温水泡软,虾米泡软,包菜切丝,五花肉切小条。
粉丝煮开1分钟左右,捞起来,过冷水后沥干水。
加生抽、蚝油拌匀,再加芝麻油拌匀。
放蒜片、姜丝热油
放五花肉、虾米翻炒,加生抽、蚝油调味。
放香菇炒。
放包菜继续翻炒熟,加盐调味。
最后加粉丝、蒜叶、葱花一起爆炒一下。
出锅装盘。