空心芝麻饼(7/20)
准备好金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉。
加入盐、玉米油和热水。
用筷子搅拌成絮状。
揉成面团,盖上保鲜膜醒半个小时。
小碗里放入糖,加入玉米淀粉、熟白芝麻和熟黑芝麻。
搅拌均匀就是糖馅了。
醒好的面团揉光。
分成八份。
揉光滚圆。
取一份面团压扁擀开,放上糖馅。
像包饺子一样对折捏紧(接口一定要捏紧,要不然烤的时候会露馅)。
接口朝下压扁。
擀成牛舌状,饼胚表面刷上一层水。
撒上熟白芝麻,用擀面杖轻轻擀一下,让芝麻粘在上面,不容易掉落,一个空心芝麻饼生胚就做好了,依次做完剩下的饼。
烤盘里铺上油纸,放上做好的空心芝麻饼生胚,烤箱上下管190度预热。
送入预热好的烤箱,上下管190度烤18分钟。
空心芝麻饼出炉啦!
上色均匀。
胖乎乎的超级可爱。
咬一口,空心的哦!