椒麻鸡汁豆腐的做法_菜谱

老豆腐切长条，稍微厚一点不容易碎，放进大盘子备用

鸡蛋打入碗中打散备用

把打散的鸡蛋倒进豆腐里，不要搅动

锅热倒入食用油，油稍多一点点，油温6成热，把沾满蛋液的豆腐放入锅里炸，也可以用煎的，就是少放点油，小火即可

炸至颜色金黄就可以捞出控油，摆盘备用注意掌握好火候

锅中加水烧开，西蓝花放入锅中加一点点盐和几滴香油，这样出来颜色更翠绿

火腿切稍粗一点的条摆入盘中再把焯水的西蓝花摆好

1勺生抽，1勺米醋，1勺椒麻酱，1勺太太乐鸡汁，几滴太太乐香油，盐3克，淀粉1勺，加适量清水搅拌均匀料汁倒入锅中煮开至粘稠

把料汁淋在摆好盘的豆腐上即可

看起来有点好看哦有了鸡汁和香油增香提鲜豆腐都能这么美味