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烧烤海陆荟(3/11)
1、虎虾去掉虾线,沥掉水分
2、将虾放入到容器中,加入海盐、青柠、蒜末、迷迭香与融化的黄油腌制
3、腌制时间也要根据食材的量儿酌情增加,差不多腌好我们开启神器——美的无烟照烧炉
在烤盘上刷少量的植物油,此款照烧炉无需预热,因为采用了石墨烯发热,0.2秒速热,非常省时!
将腌制好的虾摆放在烤盘上,全程无烟!这个虾烤的很惬意!
要注意翻面哦,把腌制时一起放进去的迷迭香与黄油蒜末一起烘烤一下,待虾整体变色成熟后,取出备用
牛排提前解冻,用厨房纸沥干水分,撒适量的海盐与黑胡椒
照烧炉涂适量的植物油在烤盘上,将牛排两面煎熟,照烧炉高温可达1300度,瞬间锁住肉类水分,成熟度根据自己口味调整
一定要在出炉前再将黄油放上去,用量要根据牛排的大小哦。不要担心过多的油脂残留,弧形烤盘会将多余的油脂流到下方水槽里
待黄油融化后散发出香味即可,黄油焦化的程度也可以随自己喜好。将虾与牛排放入的盘中,搭配上其他配菜
随你喜好摆盘,海陆合体即可开动