1⃣️、把除黄油以外的材料按照液体在下 粉类在上的顺序 放入厨师机缸内
2⃣️、开1档30秒左右就成团了。然后开2档混合6分钟 出粗膜。加入软化的黄油，继续开3档混合5分钟 出薄膜
3⃣️、取出用手团圆，放入盆内 盖上保鲜膜。放入烤箱开启发酵。35度发酵至2倍大。要放一碗温水增加湿度哦
4⃣️、发酵好的面团排气分割成4份。盖保鲜膜松弛15分钟。
5⃣️、豆沙180克 分成4份
6⃣️、松弛好的面团擀成20厘米大小的圆形。再把豆沙盖在两片保鲜膜⭕️中间擀成直径18里面圆形
7⃣️、一片面团盖一层豆沙依次叠放好
8⃣️、中间放个圆形的⭕️模具做标记。按米字切法 分割16份。中间不切断哈 看图⬆️
9⃣️、捏住两块面团像反方向翻转3圈 。然后把尾部捏拢
1⃣️0⃣️、放在温暖处发酵1.5倍大。烤之前刷蛋黄液
1⃣️1⃣️、烤箱预热170度。然后放入烤箱165度烤30分钟。出炉撒上高粉装饰即可
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