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蔓越莓曲奇(11/12)
黄油加白砂糖备好，把黄油放到热水上面，隔水烫化
边烫的时候，边搅拌，直到融化完，端开待冷却不烫手
这个时候准备，你可以加一些其他材料，我加了一点点葡萄干，蔓越莓你可以切碎，也可以不用切
等待冷却不烫手的情况下，把鸡蛋液打散加入进去，搅拌均匀
然后加入蔓越莓干
筛入低筋面粉，这一步后面需要戴上手套，把它揉成团
像这样，如果你有专业的蔓越莓模具，就用模具，我是直接分成小份，然后制作成这样的，没有用任何模具
准备好干净的塑料袋子，或者吸油纸包装好，放冰箱冷藏两个小时左右，一定是冻稍微硬一点，不然切的时候是软的，我是放的急冻室，如果太硬，就拿出来放几分钟，总之切的时候不会碎就可以了
厚薄自己掌握，都可以，只不过烤的时间就会不一样
我用的160度烤了25分钟左右
很香很香的了……
哇哦……受不了了！我先吃了