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凤尾加拿大北极虾饭团(11/15)
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
北极虾室温解冻后，去壳保留虾仁。
胡萝卜去皮洗净，切丁。
水果玉米洗净，取玉米粒备用。
西兰花洗净，去掉根部。
锅中加2勺食用油，倒入胡萝卜丁、玉米粒，大火翻炒2分钟。
加入西兰花，继续大火翻炒1分钟。
加入香葱碎，海盐调味后，翻拌均匀出锅。
把炒好的蔬菜倒在米饭上。
简单拌一下，倒入芝麻海苔碎拌匀。
取一张保鲜膜，把拌好的米饭和蔬菜放在保鲜膜上，放一粒北极虾仁，把虾尾向上，开始捏饭团球。
捏好的饭团球不要着急打开，放在一旁静置2分钟定型。
用同样的方法，我们再做几个饭团。
最后在做好的北极虾饭团上，撒上木鱼花增鲜。
这样一份美观又有营养的加拿大北极虾饭团就做好了！