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白菜小丸子(10/11)
将洋葱切成小碎丁。
胡萝卜去皮，切成细丝。
白菜同样也切成细丝。
平底锅加入少许油。
放入胡萝卜丝、白菜丝，炒至变软,盛出。
将炒好的食材（包括洋葱丁）加入肉馅中，倒入红薯淀粉。 用红薯淀粉看起来会有点透明，口感Q中带软。也可以用玉米淀粉替代，但口感会偏扎实些。
搅拌至无干面粉状态。
取适量馅料放入手心，用手搓圆成小丸子。
放入蒸锅中，中小火蒸20分钟即可。
做好的丸子趁热吃，口感Q弹肉弹，冷却后口感会偏硬。 吃不完记得密封冷冻保存，可以放5天，吃之前回锅加热即可。
完成