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#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#可爱小鱼奶酪饼干(17/27)
小鱼游啊游。
圆圆的小鱼饼干。
有个忍不住要偷吃的小朋友。
又香又脆。
小手可以捧满满一捧。
准备好食材，我翻倍做了。
我用的是乐荷有机黄油，提前从冷藏取出室温软化。
黄油加入到大碗中，用刮刀可以轻松的按压开就是软化到位了。
加入同样室温软化的奶油奶酪。
用刮刀把黄油和奶酪大致翻拌均匀。
加入细砂糖翻拌均匀。
用打蛋器打发均匀即可，不需要完全打发。
加入蛋黄。
再次搅打均匀。
筛入低筋面粉。
慢慢揉压成团。
取一团在硅胶垫上压扁。
擀开成薄片。
用模具刻出小鱼造型，也可以刻其他造型。
取下的边角料可以继续揉一下擀薄压造型。
小心取下小鱼。
排入垫了油纸的烤盘上。
放入预热好的烤箱160度烤15-20分钟。
冷却后就可以吃了。
奶香十足。
密封保存好可以存放15天。
这个方子的面团非常好操作，做不完的面团可以密封好冷冻保存。