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可爱小鱼奶酪饼干

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和孩子一起做饼干，是孩子们最高兴的事情，用小小的饼干模具做出可爱的小饼干，添加奶酪，又营养又好吃又可爱。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 240g

、

细砂糖 50g

、

黄油 80g

、

奶油奶酪 80g

、

蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
小鱼游啊游。
步骤2/27 点击查看大图
圆圆的小鱼饼干。
步骤3/27 点击查看大图
有个忍不住要偷吃的小朋友。
步骤4/27 点击查看大图
又香又脆。
步骤5/27 点击查看大图
小手可以捧满满一捧。
步骤6/27 点击查看大图
准备好食材，我翻倍做了。
步骤7/27 点击查看大图
我用的是乐荷有机黄油，提前从冷藏取出室温软化。
步骤8/27 点击查看大图
黄油加入到大碗中，用刮刀可以轻松的按压开就是软化到位了。
步骤9/27 点击查看大图
加入同样室温软化的奶油奶酪。
步骤10/27 点击查看大图
用刮刀把黄油和奶酪大致翻拌均匀。
步骤11/27 点击查看大图
加入细砂糖翻拌均匀。
步骤12/27 点击查看大图
用打蛋器打发均匀即可，不需要完全打发。
步骤13/27 点击查看大图
加入蛋黄。
步骤14/27 点击查看大图
再次搅打均匀。
步骤15/27 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤16/27 点击查看大图
慢慢揉压成团。
步骤17/27 点击查看大图
取一团在硅胶垫上压扁。
步骤18/27 点击查看大图
擀开成薄片。
步骤19/27 点击查看大图
用模具刻出小鱼造型，也可以刻其他造型。
步骤20/27 点击查看大图
取下的边角料可以继续揉一下擀薄压造型。
步骤21/27 点击查看大图
小心取下小鱼。
步骤22/27 点击查看大图
排入垫了油纸的烤盘上。
步骤23/27 点击查看大图
放入预热好的烤箱160度烤15-20分钟。
步骤24/27 点击查看大图
冷却后就可以吃了。
步骤25/27 点击查看大图
奶香十足。
步骤26/27 点击查看大图
密封保存好可以存放15天。
最后一步点击查看大图
这个方子的面团非常好操作，做不完的面团可以密封好冷冻保存。

小贴士

所有用模具的饼干都可以用这个方子的面团来制作哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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