简单粗暴地烧——卤牛肉(电饭煲)(
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牛腱子和牛板筋,用热水浸泡几分钟,清洗后加入清水,以及菜谱上所有的东西。卤肉香料包是买牛肉赠送的,没有也没事儿。
按下电饭煲的加热键,煮二个小时左右,中间搅拌2次,敲碎蛋壳,让卤味均沾充分吸收。
收汁,切片摆盘。