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小蜜蜂枣泥包(4/18)
先来制作白色面团。200g面粉+15g玉米油+3g酵母,放入大碗中
根据面粉的吸水性适量的添加清水,把面团和好。
再来制作南瓜面团。南瓜去皮去瓤,切成薄片放入微波炉中高火叮软,自然放凉。300g面粉+15g玉米油+3g酵母,放入大碗中
根据面粉的吸水性适量的添加清水,把面团和好。
两种颜色的面团,放到温暖的地方进行室温发酵。
发酵好的面团拿出来排气。南瓜面团分为60g一份的小面团,揉开,两端折回来,重复3—4次后,揉圆。
将南瓜面团都揉好。
拿一份面团擀开,中间放入枣泥馅儿
收口包好。尽量整理成长方形。
做好所有的。
白色面团加入可可粉,揉成可可面团。揉成长条,沾在面团上。
揪两个小眼睛放上去。
再弄一个微笑的小嘴巴。
用白色面团揉出两个水滴状,当做小翅膀。
白色面团加入红曲粉,揉成红色面团。 揪两个小腮红放上去。
放入蒸锅中,锅开以后,中火蒸15分钟左右就可以了。
关火后不要立刻揭开锅盖,稍微闷5分钟。
超可爱的小蜜蜂就做好啦~