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老妈蹄花汤(3/6)
大白芸豆，提前3-4小时温水泡软，手动去皮洗净备用。
猪手洗净，沸水煮汆水去血水和膻味，加入料酒10克左右。汆水后再洗干净放入锅中待煮。
加入白醋3克，料酒5克，盐，花椒油，白胡椒粉，姜片和大葱段。启动电料理锅（小魔锅模式：烹饪师；刀头：速度0；温度：120度；时间：100分钟。煮到50分钟的时候开盖加入白芸豆片后继续煮）。
白芸豆已经全部在高温下融化到汤里，加入一点枸杞，一锅白白的老妈蹄花汤完成✅
一碗香浓的，滋补养颜的老妈蹄花汤，娃说要一饮而尽，哈哈哈
蘸料：拿碗装好适量陈醋，酱油，蒜末，把油烧热后倒进碗里，香气弥漫。喜欢辣的自己加辣子即可。