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比10年前贵10倍,自己在家做,几块就搞定~宝宝辅食(6/10)
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。 准备食材:山楂100克、香蕉1根、小橘子5个、猕猴桃1个、白砂糖200克。
山楂对半切开,去核。
香蕉切块,猕猴桃切片。 tips:可以根据自己喜欢的大小进行调整。
开始DIY串葫芦啦,随心配,不用纠结。
锅中倒入200克白砂糖和100克清水。 tips:全篇最难的一步来了,糖和水的比例不要变,最好用白砂糖,冰糖和绵白糖效果都差一点。
先开大火煮至糖水冒泡。 tips:敲重点,第一步开大火煮到冒泡,看到冒大泡立即关火。
然后转到小火慢熬,直到糖浆成琥珀色。 tips:记住从现在开始,一直是小火,家里用电磁炉的调到60度左右就可以,用明火的调到最小那一圈火候就可以。
这时候一直开小火,把穿好的葫芦放到糖浆里滚一圈。 tips:全程一定要保证是小火呀,这样糖浆才不会凝固。
蘸好糖浆的糖葫芦,放到干净的烘焙纸上晾凉就可以了。
真的就这么简单,赶紧动手试试吧,酸甜好吃,绝了。