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黑麦燕麦核桃酥(13/14)
提前准备好所有的材料。
将2个鸡蛋（约107克）打入大盆内，加入70克橄榄油。
搅拌均匀。
加入剩余的其它材料。
用刮刀搅拌成团。
取小块面团放手心，每个面团重量约43克。
用手掌反复捏实，搓成圆球状。
烤盘上铺一层油纸，将面球有间距的放在烤盘上。
用食指在面球上部轻轻摁一下，将面球压平。
表面压上一点熟白芝麻点缀。
烤箱上下火，170度，提前预热10分钟。将烤盘放置在烤箱中层，170度烤20分钟。
各家烤箱火候不同，建议最后五分钟不要离开，随时查看状态，防止烤糊。
烤好的核桃酥不能马上吃，取出自然晾凉后才可以食用。
掰开一个看看，里面满满的核桃仁。