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黑麦燕麦核桃酥的做法

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黑麦燕麦核桃酥

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无糖低脂的黑麦燕麦核桃酥，是我最近比较喜欢的一款小点心，原料和做法都比较简单健康，而且无糖少油，非常适合减脂期食用。我用的是长帝52升烤箱，方子做好是11个核桃酥，每个大约43克，可以根据个人烤箱的大小来调整用量。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

即食燕麦片 60g

、

黑全麦粉 165g

、

橄榄油 70g

、

鸡蛋2个 107g

、

盐 3g

、

泡打粉 4g

、

小苏打 2g

、

核桃碎 60g

、

熟白芝麻 4g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
提前准备好所有的材料。
步骤2/14 点击查看大图
将2个鸡蛋（约107克）打入大盆内，加入70克橄榄油。
步骤3/14 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
加入剩余的其它材料。
步骤5/14 点击查看大图
用刮刀搅拌成团。
步骤6/14 点击查看大图
取小块面团放手心，每个面团重量约43克。
步骤7/14 点击查看大图
用手掌反复捏实，搓成圆球状。
步骤8/14 点击查看大图
烤盘上铺一层油纸，将面球有间距的放在烤盘上。
步骤9/14 点击查看大图
用食指在面球上部轻轻摁一下，将面球压平。
步骤10/14 点击查看大图
表面压上一点熟白芝麻点缀。
步骤11/14 点击查看大图
烤箱上下火，170度，提前预热10分钟。将烤盘放置在烤箱中层，170度烤20分钟。
步骤12/14 点击查看大图
各家烤箱火候不同，建议最后五分钟不要离开，随时查看状态，防止烤糊。
步骤13/14 点击查看大图
烤好的核桃酥不能马上吃，取出自然晾凉后才可以食用。
最后一步点击查看大图
掰开一个看看，里面满满的核桃仁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-19

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