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蜂蜜柚子茶(8/10)
用盐干搓柚子皮，洗净，刨皮，皮越清透，苦味越小
切丝，越细越美观，真的是考验刀功
清水没过皮，煮到清透，在加热十分钟，去除苦味
出锅倒入清水，反复搓洗几遍，我大概洗了八遍，因为小小朋友吃
柚子肉掰碎，受热更快，柠檬用盐搓洗，切片备用
我用双立人铸铁锅先铺一层肉，一层柚子皮，黄冰糖，顺序铺几次，受热比较均匀，好搅拌
大火五分钟，开小火，慢慢熬制粘稠
挂勺的感觉，关火，微热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入准备消毒好的器皿，颜色超好看的有没有
颜色超级棒，清透可口
满满一杯满足