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“至尊”蛋炒饭(2/12)
鸡蛋、火腿、香肠、虾仁、洋葱、玉米、胡萝卜、香菇（共八种食材）
最好是切成和米粒大小一样
蛋黄和蛋清分离。
做个小可爱来装饰
米饭放一勺盐、少许淀粉，目的是为了使隔夜米饭更干，炒起来粒粒分明。
然后用手多抓几下，大概就是这个样子
把食材依次倒入（先放碎虾仁和玉米）
将蛋黄缓慢倒入油内做成拉丝状态
倒入米饭调大火快速翻炒，炒到有锅气出来最好。
成图1
成图2
米饭的颗粒状